Türkiye’de Pestisit Alarmı: En Çok Hangi Sebzelerde Bulunuyor?
Kimyasal zehir olarak bilinen pestisitler, tarım ürünlerinde insan sağlığını tehdit eden ciddi bir risk oluşturuyor.
Uzmanlar, özellikle yeşil biber, kapya biber, marul ve maydanoz gibi ürünlerde yüksek düzeyde pestisit kalıntısı bulunduğunu belirtiyor. TMMOB Gıda Mühendisleri Odası İzmir Şube Başkanı Ulaş Kırım, bu konuda daha sıkı denetimlerin ve şeffaf bir kontrol mekanizmasının gerekliliğine dikkat çekti. İşte pestisitlerle ilgili detaylar ve alınması gereken önlemler…
Pestisitler İnsan Sağlığını Nasıl Tehdit Ediyor?
Pestisitler, tarımda haşerelerle mücadele için kullanılan kimyasallar olarak bilinse de kontrolsüz ve aşırı kullanımı insan sağlığı üzerinde olumsuz etkiler yaratıyor. Özellikle Avrupa Birliği’nden Türkiye’ye iade edilen tarım ürünlerinin büyük bir kısmı, pestisit kalıntıları nedeniyle geri gönderiliyor. Uzmanlara göre, bu durumun temel nedenleri arasında artan maliyetler ve Tarım Bakanlığı’nın yeterli denetim yapamaması yer alıyor.
En Çok Pestisit Hangi Ürünlerde Bulunuyor?
Toprağa yakın üretilen sebze ve yeşilliklerde pestisit kalıntısı oranı daha yüksek. Yeşil biber, kapya biber, marul ve maydanoz gibi ürünler, pestisitlerin yoğun olarak bulunduğu sebzeler arasında. TMMOB Gıda Mühendisleri Odası, bu tür ürünlerin mevsiminde tüketilmesi ve iyi yıkanarak hazırlanması gerektiğini belirtiyor.
Ulaş Kırım’a göre pestisit kalıntılarını azaltmak için sebze ve meyvelerin sirkeli veya karbonatlı suda bekletilmesi etkili bir yöntem olabilir. Ayrıca ürünlerin kabuğunu soymak da kalıntıyı bir miktar azaltabilir. Ancak pestisiti tamamen ortadan kaldırmak mümkün değil. Kırım, ürünlerin çamaşır suyu gibi kimyasallarla temizlenmeye çalışılmasının ise tehlikeli sonuçlar doğurabileceği konusunda uyardı.
Denetim ve Şeffaflık Çağrısı
Ulaş Kırım, pestisit kullanımını kontrol altına alabilmek için Tarım Bakanlığı’na çağrıda bulundu. Tıpkı taklit-tağşiş ürün listelerinde olduğu gibi pestisit kalıntısı içeren ürünlerin de kamuoyuyla paylaşılması gerektiğini ifade etti. Ayrıca ziraat ve gıda mühendislerinin istihdam edilerek denetim mekanizmalarının güçlendirilmesinin önemine dikkat çekti.
Daha sağlıklı bir tarım ve gıda sistemi için kontrol ve şeffaflık en kritik adımlar arasında yer alıyor. Pestisitlerin yol açtığı sorunlarla mücadelede, tüketicilerin bilinçlendirilmesi ve yetkililerin aktif rol alması büyük önem taşıyor.
