Büyükbaşın "Kralı" Kültür Sığırı Oldu
İzmir, süt üretimindeki Türkiye ikinciliğini şansa bırakmıyor. Düşük verimli yerli sığırlar azalırken, yüksek verimli kültür sığırlarında dev bir artış var:
- Kültür Sığırı: 2022’de 651 bin olan sayı, 2024’te 760 bine fırladı.
- Yerli Sığır: 32 binden 25 bine gerileyerek "istenmeyen" konumuna düştü.
- Sürpriz Artış: Manda varlığı düşük olsa da 2024'te 785 başa çıkarak dikkat çeken bir sıçrama yaptı.
Tavuk ve Arı Kan Kaybediyor
En dikkat çekici veriler ise kanatlı ve arıcılık sektöründe. Artan yem maliyetleri üreticiyi zorlarken, bakanlığın yayımladığı veriler durumu gözler önüne seriyor:
- Etlik Tavuk: Son 3 yılda tam 2,4 milyon tavuk azaldı.
- Arıcılık: 2024 yılında kovan sayısı sert bir düşüşle 265 bine geriledi.
- Hindi, Kaz ve Ördek: Bu türlerde küçülme eğilimi her yıl hızlanarak sürüyor.
Küçükbaşta "Piyasa" Fırtınası
Küçükbaş hayvancılıkta istikrar yerini dalgalanmaya bıraktı. Kıl keçisi ve Merinos koyunu sayılarında sert iniş-çıkışlar yaşanırken, yerli koyun sayısı 2024 itibarıyla 634 bin başla yeniden yükselişe geçti.