Aydın incir, zeytin ve kestaneden sonra şimdi de "beyaz altın" olarak adlandırılan çam fıstığıyla dünya pazarına açılıyor. Özellikle Koçarlı ilçesinde yoğunlaşan üretimde fiyatlar rekor seviyeye ulaştı. Toptan kilo fiyatı 3 bin TL’yi bulan çam fıstığında, tek bir kozalak dahi büyük bir ekonomik değer taşıyor.
Ormanda Kamera Dönemi Başladı
Ürünün değeri kadar, toplanma süreci de hayrete düşürüyor. Hasat döneminde işçiler, hiçbir güvenlik ekipmanı olmadan metrelerce yükseklikteki çam ağaçlarına adeta bir kedi gibi tırmanıyor. Ölümü hiçe sayarak yapılan bu zorlu hasat sonrası toplanan kozalaklar, çuvallarla işleme tesislerine gönderiliyor.
Son yıllarda dağlık alanlarda ekimi artan çam fıstığı, hırsızların da iştahını kabartınca üreticiler radikal bir karar aldı. Emeklerinin çalınmasından korkan çiftçiler, arazilerindeki çam ağaçlarına 7/24 kayıt yapan güvenlik kamera sistemleri kurmaya başladı. Artık künar ağaçları gece gündüz dijital gözlerle korunuyor.
Koçarlı köylerinde yaygın olarak üretilen bu değerli ürün, sadece çiftçinin yüzünü güldürmekle kalmıyor, aynı zamanda dev ihracat potansiyeliyle ülke ekonomisine de milyonlarca dolarlık katkı sağlıyor.
