Ramazan menüsü fiyatları rekor seviyeye ulaştı!
Ramazan ayının bereketiyle dolu günlerine sayılı günler kala, restoranlarda iftar keyfi artık lüks bir tercih haline geldi. İstanbul'daki restoranlarda kişi başı 300 ila 400 lira arasında olan iftar menüleri, bu sene 500 liradan başlayıp 5 bin liraya kadar çıkıyor
Ramazan Bingöl, Tüm Restoranlar ve Turizmciler Derneği Başkanı, geçen sene 900 TL olan iftar menülerinin bu sene 2 bin 500 TL’ye kadar çıktığını dile getirdi. Müşteriler, artan fiyatlardan şikayetçi olurken, birçoğu evde oruç açmanın daha uygun olacağını belirtiyor.
Yüzde 100’e yakın zam
Ramazan ayına özel belirlenen iftar menülerinde geçen seneye oranla en az iki kat artış görülüyor. Kırmızı et fiyatlarındaki artış, menülerin zamlanmasının nedeni olarak gösteriliyor. Restoran ve lokantaların fiyatlarının yüksekliği ise müşterilerin en çok şikayet ettiği konular arasında yer alıyor. Bingöl’e göre, bu sene de menülerde yüzde 100’den aşağı bir zam beklenmiyor.
Ramazan ayı boyunca restoranlarda iftar keyfi tercih eden müşteriler, artan fiyatlar nedeniyle tercihlerini gözden geçiriyor. Gıda ürünlerindeki fiyat artışlarının yanı sıra işletme maliyetlerindeki yükseliş de iftar menülerinin fiyatlarına yansıyor. Müşteriler, evde daha ekonomik ve rahat bir iftar tercih ederek restoran fiyatlarından kaçınma eğiliminde.
Gıda fiyatlarındaki yükselişin yansıması
İstanbul’daki restoranlarda kişi başı 300 ila 400 lira arasında olan iftar menüleri, bu sene 500 liradan başlayıp 5 bin liraya kadar çıkıyor. Bu artışın temel nedeni, gıda ürünlerindeki fiyat artışları ve işletme maliyetlerindeki yükseliş olarak görülüyor. Müşteriler, artan fiyatlar nedeniyle restoranlarda iftar keyfi yerine daha ekonomik seçeneklere yöneliyor.
