İsmail Kurt'un özenle hazırladığı özel soslu tost ve atom içeceği, mekânın vazgeçilmez lezzetleri arasında. Buca Tostçusu, yıllardır hem öğrencilerin hem de İzmir halkının uğrak noktası olmaya devam ediyor. İzmir’in Ödemiş ilçesinden gelen İsmail Kurt tarafından işletilen mekân, tostçulukta 20 yılı geride bırakarak İzmir’in sokak lezzetleri arasında adını duyurdu.
İsmail Kurt’un en büyük hedefi, Buca’ya özgü bir lezzet markası yaratmaktı. Bu düşünceyle kurulan Buca Tostçusu, kısa sürede öğrencilerin gözdesi haline geldi. Uygun fiyat politikası ve lezzet garantisiyle her gün yüzlerce müdavimini ağırlıyor.
Buca Tostu'nun Sırrı: Kaliteli Malzemeler ve Özel Sos
Buca Tostçusu’nun lezzet sırrı, kullanılan doğal ve kaliteli malzemelerde saklı. Ödemiş tulum peyniri, özel baharatlı sucuk, taş fırında pişirilmiş ekmek ve yayık tereyağı, tostun karakteristik lezzetini belirleyen unsurlar arasında.
Tostta kullanılan salçalı sos ise mekânın en büyük sırrı. İsmail Kurt’un özel tarifi olan bu sos, kekik, kimyon ve karabiber başta olmak üzere 17 çeşit baharat içeriyor. Yağlı kâğıt kullanılarak tostun kıvamında pişmesi sağlanıyor. Mekânın klasik tostları 125 TL’den satışa sunuluyor.
Öğrencilerin Vazgeçilmezi: Atom ve Yayık Ayran
Buca Tostçusu'nun sadece tostları değil, içecekleri de oldukça popüler. Taze sıkılmış meyve suları, süt, kaymak ve balın birleşimiyle hazırlanan atom içeceği, mekânda en çok tercih edilen içeceklerden biri. İsmail Kurt'un özel formülüyle hazırlanan atom, hem enerji veriyor hem de lezzetiyle damaklarda iz bırakıyor.
Mekânda ayrıca süzme yoğurttan yapılan yayık ayran da müşterilerin favorisi. Türkiye'nin yöresel gazozlarını da bulabileceğiniz Buca Tostçusu, içecek çeşitliliğiyle de dikkat çekiyor.
Buca'da Lezzetin Adresi
İzmir'e farklı şehirlerden gelen öğrencilerin mutlaka uğradığı noktalardan biri olan Buca Tostçusu, yıllar geçtikçe lezzetinden ve kalitesinden ödün vermeden hizmet vermeye devam ediyor.
Mekânın adresi: Dumlupınar Mahallesi, 83. Sokak No: 41/A, Buca/İzmir. Eğer İzmir’e yolunuz düşerse, Buca Tostçusu’na uğrayıp bu eşsiz lezzeti tatmadan dönmeyin!