İzmir’de fırıncı esnafının artan üretim giderleri ve ham madde maliyetleri sonrası beklenen ekmek zammı kesinleşti. Yerel yönetim ve ilgili meslek odalarının gerçekleştirdiği görüşmeler neticesinde, sofraların temel gıdası olan ekmeğin fiyat tarifesinde güncellemeye gidildi.
İzmir’de Ekmek 17,50 TL Oldu
Yapılan düzenlemeyle birlikte, İzmir genelinde 200 gramlık standart ekmeğin satış fiyatı 17,50 TL olarak belirlendi. Mevcut tarifede 15 TL olan ekmek fiyatına yapılan 2,50 TL'lik bu artış, İzmir’deki ekmek rayicini diğer büyükşehir seviyelerine taşımış oldu.
Yeni Tarife Ne Zaman Başlıyor?
İzmirliler yeni fiyatla Nisan ayının ilk günü tanışacak. Onaylanan yeni tarife, 1 Nisan 2026 sabahından itibaren tüm fırınlarda ve ekmek satış noktalarında geçerli olacak.
"Bu Zam Esnaf İçin Can Suyu"
Süreçle ilgili açıklamalarda bulunan İzmir Fırıncılar Odası Başkanı Kemal Sırtı, zammın bir zorunluluk olduğunu ifade etti. Taleplerini aslında Aralık 2025 döneminde ilettiklerini ancak o dönem kabul görmediğini belirten Sırtı, artan maliyetlerin esnafı zorladığını vurguladı.
Sırtı, odanın asıl planına dair şu detayları paylaştı:
"Asıl talebimiz ekmeğin gramajını artırıp fiyatının 20 TL olması yönündeydi. Ancak yapılan görüşmeler sonucunda 200 gramlık ekmeğin 17,50 TL olması konusunda mutabakata vardık. Alınan bu karar, zorlanan fırıncı sektörü için bir can suyu niteliği taşımaktadır."