Yüzyıllardır süregelen "Askıda Ekmek" geleneği, İzmir’in tarihi sokaklarında protein dolu bir yardımlaşma hareketine dönüştü. Konak İnönü Caddesi üzerinde, Bayramyeri mevkiinde faaliyet gösteren bir şarküteri, 6 ay önce başlattığı uygulamayla sadece gıda değil, gönül köprüsü de kuruyor.
"Ekmekten Sonra Yumurta da Temel Hak"
Şarküteri işletmecisi Dilek Uzunoğulları, bu fikrin nasıl doğduğunu şu sözlerle anlatıyor: “Askıda ekmek uygulamasını zaten biliyorduk ve bu dayanışma kültürünün bir parçası olmak istedik. Yumurta temel bir besin kaynağı. Müşterilerimiz ödemesini yapıyor, biz de o yumurtaları ihtiyaç sahiplerine ulaştırıyoruz.”
