08 Eylül 2016 Perşembe 10:38
ISLAK KEK
ISLAK KEK
Lezzeti ve ölçüsü tam yerinde olan ıslak kek tarifi ile devam ediyoruz.  Islak kek yapımında kullanılan malzemeler ve yapılışını sizlerle paylaşacağım. Islak kek hazırlanırken kullanılan malzemeler:
  • Bir buçuk su bardağı süt
  • 3 yumurta
  • Bir buçuk su bardağı şeker
  • 1 paket kabarma tozu
  • 1 paket kakao
  • 2 su bardağı un
  • 1 paket vanilya
Üst malzemeleri için:
  • 1 su bardağı kakao karışımı
  • Yarım su bardağı süt
  • Ve üzeri için ceviz içi
Islak kek tarifimiz için gerekli olan malzemelerimizi sizlerle paylaştık.  Kolay hazırlanan kekimizi yapmaya başladığımızda ilk olarak bir buçuk su bardağı şekeri ve  üç yumurtayı  bir kap içerisinde güzelce çırpalım. Köpük olana kadar çırpmaya özen gösterelim.
Hazırlamış olduğumuz karışımın içerisine bir paket  kakao, bir buçuk su bardağı kadar da sütü ekleyip hemen ardından bir su bardağı sıvı yağı ilave edelim. Beraberinde mikserle çırpmaya devam edelim.
Hazırlamış olduğumuz bu karışımdan bir su bardağı dolusu kadar alıp bir kenara ayırıyoruz.
Bir paket kabartma tozunu, iki su bardağı unu ve bir paket vanilyayı da ilave ettikten sonra tekrardan mikserle çırpmaya devam ediyoruz.
Hazırladığımız karışımı hemen sonra  yağlanmış bir borcama orantılı bir şekilde döküyoruz.  Ardından ise önceden 170 derecede ısıtılmış fırında 20-25 dakika arasında pişmeye bırakıyoruz. Ara sıra kontrol etmekte yarar var.
Kekimizi hazırlarken ayırdığımız bir bardak sosu bir tencereye aktarıp ardından üzerine yarım su bardağı süt ilave ederek pişiriyoruz. Böylece sosta bulunan çiğ yumurta da pişmiş oluyor. Fırından çıkardığımız pratik ve lezzetli tarifimizi dilimliyoruz. Hemen ardından ılımış olan sosumuzu üzerinde gezdiriyoruz.  Sosun her yanını iyice kaplamasına dikkat edelim.
Rahatlıkla yapabileceğiniz en güzel ve en lezzetli pasta tarifleri çeşitlerimiz saymakla bitmiyor.

REVANİ
Sofraların vazgeçilmez tatlısı revani  tatlısının yapılışını sizlerle paylaşıp sofralarınızı şenlendirmek istiyorum.Revani tarifi hazırlarken kullanılması gereken malzemeler;
  • 1.5 kahve fincanı un
  • 1.5 kahve fincanı irmik
  • Yarım su bardağı toz şeker
  • 5 tane yumurta
  • 1.5 yemek kaşığı tereyağı
Şerbet malzemeleri;
  • 2.5 su bardağı  su
  • 2.5 su bardağı toz şeker
Üzerine uygulanacak krema malzemeleri;
  • 1 paket sıvı krema
  • 1 paket  limonlu krem ole
Revani tatlısı yapılışı:
Sofralarımıza renk katacak pratik revani tatlı tarifimize başlayalım.
Öncelikle yumurtanın akıyla sarısını ayırarark tatlımıza başlayabiliriz. Beyazını bir miktar tuz ile kabarıncaya kadar çırpalım. Hemen sonra ise tereyağını eritip bir köşede bekletelim.
İyice çırptığımız yumurta akı kremsi bir kıvama geldiğinde üzerine tereyağını ekleyelim.
Yumurta sarılarını ayrı bir kaba aktararak şeker ilave edip mikser yardımı ile çırpmaya başlayalım. Kremsi  hale geldiğinde üzerine erimiş tereyağını ekleyelim.
Ardından bu karışımı un ile buluşturalım ve bir kaşık yardımıyla karıştıralım. Çırparak kabarmasını sağladığımız yumurta aklarını da üzerine ekleyelim.Yumurta aklarının sönmemesine dikkat ederek alt üst edelim.
Borcamı alıp yağlayalım ve de unlayalım. Ardından ters çevirelimki fazla unu üzerinden atalım. Ardından borcamın içine hazırladığımız tatlı hamurunu dökerek üzerini düzleştirelim.  Önceden ısıttığımız 170 derecelik fırında tatlımızı pişmeye bırakalım.
Tatlımızın şerbetini de bu sırada hazırlayalım. Şeker ve suyu aynı tencerede karıştırıp kaynatalım. Kaynadıktan hemen sonra limon sıkıp beş dakika sonrasında ateşten alın.
Pişen tatlımızın ılımasını bekledikten sonra üzerine şerbetini ekleyelim.
Bu aşamadan  sonra eşsiz lezzet katacak olan kremasını hazırlamaya başlayabiliriz.
Saymış olduğumuz krema malzemelerini bir kaba boşaltıp karıştıralım. Ardından kıvama geldiğinde dilimlediğimiz tatlıların üzerini örtecek şekilde ekleyelim .  Soframızdan  revani eksik olmasın.
 
 
 
 
Anahtar Kelimeler:
ıslak kek
Yorumlar
Avatar
Adınız
Yorum Gönder
Kalan Karakter:
Yorumunuz onaylanmak üzere yöneticiye iletilmiştir.×
Dikkat!.. Suç teşkil edecek, yasadışı, tehditkar, rahatsız edici, hakaret ve küfür içeren, aşağılayıcı, küçük düşürücü, kaba, müstehcen, ahlaka aykırı, kişilik haklarına zarar verici ya da benzeri niteliklerde içeriklerden doğan her türlü mali, hukuki, cezai, idari sorumluluk içeriği gönderen Üye/Üyeler’e aittir.