24 Eylül 2016 Cumartesi 12:47
Ege'nin popüler mesleği Salma Tavukçuluk
Şehirden sıkılanların köylere dönmesiyle başlayan salma tavukçuluk, günümüzün popüler mesleği haline geldi. Beslenme ile ciddi sorunların olduğu dönemde vatandaşlar artık doğal ve organik ürünler aramaya başladı. Bu besinlerin en başında yumurta ve tavuk geliyor. Doğal yumurta, köy yumurtası, organik yumurta üretimi yetersiz olan ülkemizde son zamanlarda bu sektöre ilgisi olan girişimcilerin artmasıyla pazar ağı genişleme başladı. Ege bölgesinde birçok salma tavuk çiftliği bulunmakla birlikte bu çiftliklerin kurulumlarını ve tavuk tedariğini yapan firmayı ziyaret ettik. En doğru ağızdan sorularımızı Koçoğlu Tavukçuluk & Kümes Ekipmanları kurucusu Burak Koçoğlu'na yönelttik.
İzmir-Bornova'da faaliyet gösteren Koçoğlu Tavukçuluk & Kümes Ekipmanları firması, bölgede üretici pozisyonuyla dikkat çekiyor. Aylık 40.000 tavuk üretim kapasitesi bulunmakla birlikte, aynı zamanda tavukların randımanlı ve düzgün bakımı ile alakalı ekipman üretimi ve kümes kurulumları da yapıyor.
 
BU MESLEKTE NELERE DİKKAT EDİLMEDİR ?
Öncelikle kendimi tanıtayım daha sonra sorunuza geçeyim. Adım, Burak Koçoğlu firma sahibi ve üretim sorumlusuyum. Vatandaşlarımızın bu işe başlamadan önce dikkat etmesi gereken en önemli 2 kural var. Birincisi elde ettikleri yumurtayı satabilecek bir pazar ağı oluşturmaları gerekiyor. İkincisi ise, düzgün ve kurumsal bir firma tercih etmeleri gerekiyor.  Sektörün büyümesi ile birlikte, her meslek grubunda olduğu gibi bu işte de birçok merdiven altı üretici dediğimiz şahıs ve yapma firmalar türedi. En dikkat etmeleri gereken hususların başında bu geliyor. Tavuk aldığınız firmayı çok iyi araştırmalı ve referanslarını iyice incelemesiniz. Tavuk işi ciddi bir iş olduğundan, 1. gününden 112.gününe kadar yapılması gereken tüm aşıların uygulanması gerekiyor. Bu aşıların uygulandığına dair resmi aşı kartı ( ıslak imzalı ) firmadan istenmelidir. Bununla birlikte tavukların gramajları çok önemlidir. Piyasada 16 haftalık tavuk diye 12-13 haftalık tavukları vatandaşlara satanlardan uzak durmaldırlar. 16 haftalık bir tavuğun ortalama ağırlı 1.200 ile 1.350 gram arasında değişir. Buda üreticinin kümes sıklığı ve üniformite seviyesini düzgün tutmasına bağlıdır. Salma tavukçuluk için 2 çeşit tavuk bulunmaktadır. Bunların başında Lohman Brown ırkı gelir. Lohman Brown ırkı Alman meeşeli olup hibrit bir ırktır. Piyasada birçok kahverengi tavuğu Lohman diye satıldığını görmekteyiz, buna çok dikkat edilmelidir. Tavuğun giriş belgesini mutlaka üreticiden isteyin ki orjinal olduğuna emin olun. Bir diğer ırk ise Ataks tavuğu'dur.İzin tavuğu olarak da bilinir. Tarım Araştırma Enstitüsü tavuğu olarak bilinir ve merkezi Ankara'dır.
 
Lohman Brown ve Ataks arasındaki Farklar Nelerdir ?
Lohman ırkı şuan piyasanın %75'ine hakimdir. Ataks ırkı ise son zamanlarda trend kazanmış bir tavuktur. Ataks ırkının, Lohman ırkına göre en belirgin özelliği yumurta rengidir. Yumurta rengi kirli beyaz,gri dediğimiz renklerde çıkmaktadır. LohmanBrown yumurtası ise kahverengi ve tonlarında kombin şeklinde çıkar. Günlük yem tüketimi ve verim bakımından Lohman Brown bir adım daha öndedir. Senede 30-40 yumurta daha fazla yapan Lohman Brown ırkı, günlük ise 90-110 gram seviyelerinde yem tüketir. Ataks ırkının günlük yem tüketim seviyesi ise 100-120 gram aralığındadır.
 
Sizce Kümesler Nasıl Hazırlanmalıdır ?
Biz müşterilerimiz bu iş için hazır paket sistemleri geliştirdik. 500 tavukluk kümesten 10.000 tavukluk kümese kadar anahtar teslim kümes kurulumhizmeti veriyoruz. Müşterimizin tek yapması gereken arazisini hazırlamak oluyor. Geri kalan kapalı alan kurulumu, kümes ekipmanları kurulumu ve tavuk tedariğini biz yapıyoruz. Bu işe başladığımızdan beri 900'ü aşkın kümes kurulumu yaptık, her bir müşterimizden olumlu referansıyla dikkat çekiyoruz. 5 yıl önce bu işe başlayan ile 1 hafta önce işe başlayana desteğimiz hep aynı şekilde devam ediyor. Bu alanda bizim asıl amacımız müşterilerimiz ile süreklilik sağlamak. Onların büyümesine biz yardımcı olmalıyız ki, onlarda bizi büyütsün. Kapasite arttırımına gidecekleri zaman yine bizleri tercih etmeliler. Bu firmamızın en temek misyonudur. Bu sayede Türkiye geneli kurduğumuz tüm kümeslerden olumlu gelişmeler geliyor ve buda bizi mutlu ediyor.

Kümes Kurulumu ve Tavuk Tedariğinden Sonra Destek var mı ?
Deminde dediğim gibi biz müşterilerimizden süreklilik bekliyoruz. Onlar bu sektörün içinde kaldığı mühdetçe biz onların yanındayız. . Firmamız bünyesinde çalışan iki veterinerimiz tüm müşterilerimize ücretsiz danışmanlık hizmeti veriyor.  Kurduğumuz kümesler ile alakalı desteği, Ekipman müdürümüz  Ziraat Yüksek Müh. Mustafa bey 7/24 destek sağlıyor. Müşterilerimiz biliyor ki biz onların yanında oldukça onlarda bizim yanımızda olacak. Burdan tüm müşterilerimize teşekkür de etmek istiyorum. Aynı zamanda bizimle röportaj yaptığınız için Egehaber'e de teşekkür ediyorum.

KOÇOĞLU TAVUKÇULUK & KÜMES EKİPMANLARI
www.yarkaburada.com
Son Güncelleme: 24.09.2016 12:59
Yorumlar
Avatar
Adınız
Yorum Gönder
Kalan Karakter:
Yorumunuz onaylanmak üzere yöneticiye iletilmiştir.×
<strong>Dikkat!</strong> Suç teşkil edecek, yasadışı, tehditkar, rahatsız edici, hakaret ve küfür içeren, aşağılayıcı, küçük düşürücü, kaba, müstehcen, ahlaka aykırı, kişilik haklarına zarar verici ya da benzeri niteliklerde içeriklerden doğan her türlü mali, hukuki, cezai, idari sorumluluk içeriği gönderen Üye/Üyeler’e aittir.