21 Eylül 2015 Pazartesi 16:02
"Bayramda beslenmeye dikkate edin"

Manisa İl Halk Sağlığı Müdürü Tay:

Bayramlarda tatilde olmanın da etkisiyle beslenme düzenimizde birçok değişiklik meydana gelir. Özellikle bu durum kurban bayramında tatlı tüketiminin yanı sıra et tüketiminin artmasıyla daha önemli bir hal alır. Bayram döneminde beslenmeye özen gösterilmezse sindirim problemleri, şeker, tansiyon ve mide sorunlarıyla karşılaşılabilir. "Dengeli beslenin, az ve sık yiyin, mutlaka egzersiz yapın" uyarısında bulunan Halk Sağlığı Müdürü Ziya Tay, "Kurban Bayramı'nda nasıl beslenilmelİ" sorusuna açıklık getirdi. Kurban etlerinin özellikle dinlendirilerek tüketilmesi gerektiğinin altını çizen Tay, mide ve bağırsak hastalığı olan kişilerin kurban etlerini buzdolabında bir iki gün beklettikten sonra, haşlama veya ızgarada pişirerek tüketmesinin önemine işaret etti.

Bekletilmeden pişirilen ve aşırı miktarlarda tüketilen kurban etlerinin ciddi sağlık sorunlarına neden olabileceğini kaydeden Tay, "Kalp-damar hastalığı, diyabet (şeker hastalığı) ve yüksek tansiyonu olan kişiler, yağsız veya az yağlı etleri tercih etmeli, tuzsuz ve yağsız pişirmeli, az miktarlarda et tüketmeli ve aşırıya kaçmamalıdır" dedi.

Kurban Bayramı'nda sağlığı korumak adına önerilerde de bulunan Tay, "Güne hafif bir kahvaltı ile başlayın, bayram ziyaretlerinde ikram edilen hamur tatlılarından tadımlık miktarlarda yiyin, çay ve kahve gibi kafeinli içecekleri fazla tüketmeyin" diyerek, çikolataya ve şekere alternatif olarak vitamin ve mineral zengini, posa içeriği yüksek olan ceviz, fındık, üzüm gibi kuruyemişler ikram edilmesini önerdi.

Kurban kesimi, yüzülmesi ve parçalanması sırasında bir çok kişinin yeterli deneyimi olmadığı için, özellikle el ve parmak kesileriyle acil servislere başvurduğunu hatırmatan Tay, kurbanı kesecek vatandaşlara da seslenerek, "Acil servislerde görmeyi arzu etmediğimiz tabloları yaşamamak adına dikkatli hareket edin. Mümkünse kurbanınızı ehil kişilere kestirin" dedi.

 

Yorumlar
Avatar
Adınız
Yorum Gönder
Kalan Karakter:
Yorumunuz onaylanmak üzere yöneticiye iletilmiştir.×
Dikkat!.. Suç teşkil edecek, yasadışı, tehditkar, rahatsız edici, hakaret ve küfür içeren, aşağılayıcı, küçük düşürücü, kaba, müstehcen, ahlaka aykırı, kişilik haklarına zarar verici ya da benzeri niteliklerde içeriklerden doğan her türlü mali, hukuki, cezai, idari sorumluluk içeriği gönderen Üye/Üyeler’e aittir.