11 Ağustos 2015 Salı 12:52
ZİRVEYE SAĞLAM ADIMLARLA ÇIKTILAR

Muharrem Biçer, işini çok severek yaptığından ve çalışmaktan asla yorulmadığını belirterek bugün işletmeci olmasına rağmen halen garsonlarıyla birlikte servis yapmaktan ve müşterileriyle ilgilenmekten büyük keyif aldığını söyledi.

Adım adım zirveye

1999 senesinde bir balık restoranında komi olarak işe başladığı günden itibaren çok sevdiği mesleğinin hakkını vererek yaptığından ve çalışmalarının karşılığını aldığından bahsetti. “Komi olarak başladıktan sonra sıkı çalışmayla 1 yılda garson oldum. 2010 yılına kadar Osman Karataş’la birlikte çalıştık. 11 yıllık beraber çalıştıktan sonra çok sevdiğimiz yakınlarımızın da desteğiyle burayı açmaya karar verdik” diyen Muharrem Biçer, Çeşme’nin tercih edilen restoranlarından biri haline geldiklerini ifade etti.

En taze balık, en yakın ilgi burada
Balıklar her sabah Çeşme Hali’nden tek tek seçilerek alınıyor; domates, salatalık, kavun karpuz bahçelerden ve tarlalardan direkt olarak getirilip müşterilere sunuluyor. Balıkların ve mezelerin hazırlanma aşamasından sunuşuna kadar özenle çalıştıklarını söyleyen Muharrem Biçer, müşterilerini daima misafirleri olarak görüdklerini ve güler yüzle % 100 müşteri memnuniyeti odaklı çalıştıklarını belirtti. “10 yıllık garsonluk geçmişinin de verdiği tecrübe ile halen misafirlerimizle bire bir ilgilenir; kapıda karşılar ve uğurlarım” diyen Biçer, diğer restoranlardan kendilerini farklı kılanın güleryüzlü ve samimi hizmet olduğunu söyledi.

Spesiyaller
Mezelerden ara sıcaklara, balıktan salatalara kadar bir çok özel ve yerel tatla müşterilerini buluşturduklarını söyleyen Muharrem Biçer, “Dalyan’a gelen misafirlerimiz mekanımızda turp otu, radika ve cibesin haşlanarak hazırlanan sıcak ot kavurması ve enginarlı balık yemeden dönmesinler” dedi. 

Son Güncelleme: 11.08.2015 12:56
Yorumlar
Avatar
Adınız
Yorum Gönder
Kalan Karakter:
Yorumunuz onaylanmak üzere yöneticiye iletilmiştir.×
<strong>Dikkat!</strong> Suç teşkil edecek, yasadışı, tehditkar, rahatsız edici, hakaret ve küfür içeren, aşağılayıcı, küçük düşürücü, kaba, müstehcen, ahlaka aykırı, kişilik haklarına zarar verici ya da benzeri niteliklerde içeriklerden doğan her türlü mali, hukuki, cezai, idari sorumluluk içeriği gönderen Üye/Üyeler’e aittir.