06 Ekim 2015 Salı 12:28
Urla yemekleri kitap oluyor

Kahvaltıya, Urla Kaymakamı Murat Sefa Demiryürek, Urla Belediye Başkanı Sibel Uyar, İlçe Emniyet Müdürü Oğuzhan Şahin, İzmir Ekonomi Üniversitesi Rektör Yardımcısı Murat Aşkar, İzmir Ekonomi Üniversitesi Öğretim Görevlileri ve Muhtarlar katıldı. Urla'ya özgü yemeklerin tarifini Urla'nın büyüklerinden öğrenerek bir kitap hazırlamayı düşünen İzmir Ekonomi Üniversitesi, hazırladıkları projeyi Urla Kaymakamı Murat Sefa Demiryürek ve Urla Belediye Başkanı Sibel Uyar'a sundu.

Urla Kaymakamı Murat Sefa Demiryürek; “Farklı kültürlerin barışla, huzurla kaynaştığı bir ortama sahibiz. En önemli görevlerimizden bir tanesi bu mirası korumaktır. İzmir Ekonomi Üniversitesi güzel bir proje başlattı inşallah sonunu beraber bitireceğiz" dedi.

Enginar Festivali ile Urla'nın mutfak kültürünün biraz daha öne çıktığını belirten Urla Belediye Başkanı Sibel Uyar; “Mübadelenin en etkili olduğu ilçelerden bir tanesi de Urla'dır. Dolayısıyla bu bizim yemek kültürümüze de yansıyor. Yemekten öte, bir kültür oluşmuş. Bunu değerlendirmemiz gerekiyor. Burada yaşayan, buraya gönül vermiş ve bu ilçe için iyi bir şeyler yapmaya çalışan herkes ile birlikte çalışmamız lazım. Burada muhtarlarımıza da ihtiyacımız var. Güzel bir proje olacağına inanıyorum" dedi.

İzmir Ekonomi Üniversitesi Rektör Yardımcısı Murat Aşkar, bu projenin Festival sonrası Betül Öztürk'ten geldiğini, hazırlayacakları kitabı bir ürün olarak düşündüklerini ve yapacakları çalışmalarda Urla yöneticilerinin desteğini istediklerini söyledi. İzmir Ekonomi Üniversitesi Gastronomi Bölümü Öğretim Görevlisi Betül Öztürk ise; Urla'nın çok güzel yemek kültürü olduğunu ve bu yemekleri oluşturdukları proje ile dünyaya tanıtmak istediklerini söyledi. 

Anahtar Kelimeler:
urla yemekleri kitap oluyor
Yorumlar
Avatar
Adınız
Yorum Gönder
Kalan Karakter:
Yorumunuz onaylanmak üzere yöneticiye iletilmiştir.×
Dikkat!.. Suç teşkil edecek, yasadışı, tehditkar, rahatsız edici, hakaret ve küfür içeren, aşağılayıcı, küçük düşürücü, kaba, müstehcen, ahlaka aykırı, kişilik haklarına zarar verici ya da benzeri niteliklerde içeriklerden doğan her türlü mali, hukuki, cezai, idari sorumluluk içeriği gönderen Üye/Üyeler’e aittir.