18 Eylül 2015 Cuma 11:56
Türk öğrencilerden Fransız dokunuşu

İzmir Ekonomi Üniversitesi Mütevelli Heyeti Başkanı Ekrem Demirtaş ile Les Toques Blanches Lyonnaises Derneği Başkanı Laurent Bouvier arasında imzalanan işbirliği protokolü doğrultusunda stajlarını gerçekleştiren öğrenci şefler, uluslararası deneyim kazanarak eğitimlerini sürdürüyor. İEÜ Mutfak Sanatları ve Yönetimi Bölümü Program Uygulama Koordinatörü Sırma Güven, öğrencilerin işbirliği sonucunda Fransız şeflerden üniversitede eğitim almasının yanı sıra Fransa'da Michelin Yıldızlı restoranlarda staj yaptığını belirterek, “Öğrencilerimiz, dünya ve Türk mutfağının eşsiz lezzetlerini yerinde öğreniyor.

3 aylık stajlarını, gastronominin başkenti Lyon'da Les Toques Blanches Lyonnaises kurumuna bağlı şeflerin yanında yapan öğrencilerimiz, iş deneyimi kazanıyor. Böylece hem Fransız mutfak tekniğinde ilerliyor hem de ikinci yabancı dillerine yönelik becerilerini geliştiriyor" dedi.

Yurtdışı deneyiminin öğrencileri kariyer hedeflerine ulaşmalarında destek olduğunu aktaran Güven, stajın öğrenci şeflerin akademik ve kişisel gelişimlerine büyük katkı sağladığını söyledi. Güven, “Fransa staj dönemi sonrası öğrencilerimizin sorumlulukları artmış bireylere dönüştüklerini gözlemliyoruz. Yurtdışında geçirilen dönem, öğrencilerimizin kariyerleri için oldukça önemli bir yatırım. Üç yıldır sürdürdüğümüz bu çalışma ile bütünleşen eğitim sistemimizin sonucunda her yıl yeni başarı hikâyelerine tanık oluyoruz. Türkiye'nin ve dünyanın önde gelen işletmelerinde çalışan veya kendi restoranlarını kuran girişimci mezunlarımız var" diye konuştu.

Yorumlar
Avatar
Adınız
Yorum Gönder
Kalan Karakter:
Yorumunuz onaylanmak üzere yöneticiye iletilmiştir.×
Dikkat!.. Suç teşkil edecek, yasadışı, tehditkar, rahatsız edici, hakaret ve küfür içeren, aşağılayıcı, küçük düşürücü, kaba, müstehcen, ahlaka aykırı, kişilik haklarına zarar verici ya da benzeri niteliklerde içeriklerden doğan her türlü mali, hukuki, cezai, idari sorumluluk içeriği gönderen Üye/Üyeler’e aittir.