03 Temmuz 2016 Pazar 11:52
Boyoz artık tescilli bir İzmir markası

Osmanlı Dönemi’nden bugüne kentte üretilen ve hemen hemen her öğün tüketilen özel hamur ürünü boyoz resmen bir İzmir markası oldu.İzmir Ticaret Odası’nın Türk Patent Enstitüsü’ne yaptığı başvuru neticelenirken karar Resmi Gazete’de yayınlandı.Yaklaşık 500 yıllık geçmişi bulunan boyoz böylece coğrafi sınırı İzmir olarak belirlenen bir marka halini aldı.

Kararda boyozun şekli ve ebatları, ağırlığı, üretim ve pişirme metodu da belirlenirken, coğrafi işaret tesciline uygun olarak üretilip üretilmediğin denetiminin İzmir Gıda, Tarım ve Hayvancılık İl Müdürlüğünden 2 uzman, Ege Üniversitesi Mühendislik Fakültesi Gıda Mühendisliği Bölümünden 3 uzmandan oluşacak en az beş kişilik bir komisyon tarafından yapılacağı açıklandı.Denetleme kriterlerine ilgili değişkenlerde İzmir Boyozu’nu temsil eden ve Ege Üniversitesi Mühendislik Fakültesi Gıda Mühendisliği Bölümü tarafından belirlenen analiz sonuçlarının artı eksi yüzde 25 sınırları içindeki değerlerin kabul edilebileceği notu da düşüldü.

Öte yandan İzmir Boyozu için özel logo tasarımı da Resmi Gazete’de yayınlanan kararla birlikte sunuldu.

Yorumlar
Avatar
Adınız
Yorum Gönder
Kalan Karakter:
Yorumunuz onaylanmak üzere yöneticiye iletilmiştir.×
Dikkat!.. Suç teşkil edecek, yasadışı, tehditkar, rahatsız edici, hakaret ve küfür içeren, aşağılayıcı, küçük düşürücü, kaba, müstehcen, ahlaka aykırı, kişilik haklarına zarar verici ya da benzeri niteliklerde içeriklerden doğan her türlü mali, hukuki, cezai, idari sorumluluk içeriği gönderen Üye/Üyeler’e aittir.