18 Ekim 2016 Salı 13:34
Ihlamur fiyatları düştü

Tüm Aktarlar ve Baharatçılar Tıbbi ve Aromatik Bitki Yetiştiricileri  Derneği (TABDER) Başkanı Ayhan Ercan, AA muhabirine yaptığı açıklamada, kış  çayları içinde en yoğun talebi gören ıhlamurun geçen yıl üretimdeki düşüş ve bazı toptancıların bunu fırsat olarak değerlendirmesi nedeniyle fiyatta rekor kırdığını belirtti.
 
Kilogramı 120 liraya düştü
 
Çiçek ıhlamurda kilogram fiyatlarının ortalama 120 lira  seviyesindeyken geçen yıl birden yükselmeye başladığını ve 200 liraya çıktığını anlatan Ercan, “Fiyatların rekor kırması tüketicinin tepkisini çekti. Vatandaş, ıhlamur yerine alternatif kış çaylarına yöneldi. Ayrıca fiyatların bu seyri nedeniyle Balkan ülkeleri ve Gürcistan’dan ithalat yapıldı. Buna rağmen kış ayları bitene kadar fiyatlar ancak 180 lira seviyesine gerilemişti. Bu sezon ise  sonbaharla birlikte yeni sezon ürünler raflara çıkmaya başladı. Bu yıl üretimin  yüksek olması ve ithalatın devam etmesiyle çiçek ıhlamur fiyatları normale  dönmeye başladı. Fiyat düşüşü yüzde 20 seviyesinde ancak bu yıl ürün bol,  fiyatlarda düşüş devam edecek. Gelecek aylarda yüzde 35-40'lık düşüş bekliyoruz.  Bu da yeniden 120 lira seviyelerine yaklaşılacağını gösteriyor." değerlendirmesinde bulundu.
 
Ercan, üretimin yüksek olmasında iklimsel koşulların yanı sıra ıhlamur ağacı sahiplerinin fiyatlardaki yükselişi görerek geçmiş yıllarda toplamadığı  ağaçlarda da hasat yapmasının etkili olduğuna işaret etti.
 
Havalar soğuyunca belli olacak

 
İzmir'deki Tarihi Kemeraltı Çarşısı'nda aktarlık yapan Fatih Pamukçu  da geçen yıl fiyatlardaki anormal yükselişin tepki çekmesi nedeniyle birçok  esnafın bu ürünü raftan indirdiğini belirterek bu
yıl fiyatların gerilemeye  başlamasıyla satışların güzel başladığını söyledi.
Pamukçu, "Bu yıl ıhlamur bolluğu var, fiyatlar o kadar yükselmez. Kilogramı 150 lira ile başladık. Fiyatların seyrini soğuk hava belirleyecek. Talep de etkili olacaktır. Ancak geçen seneki ortamı beklemiyoruz. Umarız olmaz."  dedi.
 
Fiyat artışının ıhlamur çayı alışkanlığı bulunan insanların  tercihlerini etkilediğine dikkati çeken Pamukçu, ıhlamurun artık adaçayı, zahter,  taze zencefil, tarçın, havlucan ve nane limon gibi çaylarla karıştırılarak tüketilmeye başlandığını ifade etti.

Anahtar Kelimeler:
IhlamurAktarKemeraltı
Yorumlar
Avatar
Adınız
Yorum Gönder
Kalan Karakter:
Yorumunuz onaylanmak üzere yöneticiye iletilmiştir.×
Dikkat!.. Suç teşkil edecek, yasadışı, tehditkar, rahatsız edici, hakaret ve küfür içeren, aşağılayıcı, küçük düşürücü, kaba, müstehcen, ahlaka aykırı, kişilik haklarına zarar verici ya da benzeri niteliklerde içeriklerden doğan her türlü mali, hukuki, cezai, idari sorumluluk içeriği gönderen Üye/Üyeler’e aittir.